婴儿评估
清远，教你如何给宝宝选择安全好的奶粉！
上周，傻爸爸发布了14个国外品牌的国行1版奶粉评测。
本期我们就来评价一下国行2版奶粉(适合6-12个月的宝宝)。
接下来将陆续发布国外品牌的其他细分市场，以及国产品牌奶粉的对比评测。因为数据比较复杂繁琐，傻爸正在努力整理。请耐心等待，持续关注~
评估描述
1.此次发布的14个品牌、32个型号、2个阶段的奶粉评价，不包括有机奶粉和特殊配方奶粉。(后续评估)
2.本次评测的奶粉是最新版本的品牌奶粉。个别奶粉还是老版在售，配方和宣传可能和新版不一样，这里就不考虑了。
3.评估从以下六个指标进行:原料、能量、维生素、矿物质、强化配方、品牌信任度。指标权重分别为17%、17%、17%、17%、15%。
4.营养价值的评分参考现行乳粉国家标准GB 10765-2010《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉》和2018年9月公布的《食品安全国家标准婴幼儿配方乳粉(征求意见稿)》。
5.评价是独立评价，绝不掺杂商业利益！分数供你参考，购买时也要考虑宝宝的实际情况。
评估版本
在这次2段横评中，傻爸选择了最热的14个国外品牌，共有32款2段奶粉被评。(如下图所示)
与上周发布的第一个评价相比，本期的第二个评价增加了一个雀巢超级开能。原因是“超(凯)能人”系列一直宣称是适度水解蛋白奶粉。然而，到目前为止，第一段超能仁还没有通过国家美国食品药品监督管理局的配方注册，而第二段和第三段超能仁已经通过了普通婴幼儿配方的注册，而不是特殊医学用途的配方。
因此，严格来说，“雀巢超级(凯)能恩”全段目前并不属于中度水解蛋白奶粉。因此，愚蠢的爸爸将齐超能2归入这个通用公式评估。至于超能En 1，则根据其最终注册情况进行处理。
以下是32款奶粉的新包装产品图片:
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1奶源和乳基原料的比较
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总结:
①32款奶粉的奶源大部分来自新西兰、荷兰、爱尔兰、瑞士、法国等地。这些地方属于南北纬40-50度的“黄金奶源带”。牧场环境、奶牛品种、奶牛饲养管理、原奶安全控制等方面更好更严格。
韩国的品牌每日爱诺金书代表作，每日宫，奶源质量比较一般。
②6奶粉不是原罐进口。
雀巢能、美赞臣安尔宝A+和雀巢李铎精之宝的奶源都是国外进口，但在国内单独生产；
经典的雅培李恩美、雅培双贝吸、惠氏S-26金装爱尔乐，没有标明具体奶源，也是在国内单独生产。
③乳基原料方面，17款使用鲜奶(原奶、脱脂/全脂奶)，12款使用复原乳(脱脂/全脂奶粉)，3款使用鲜奶+复原乳。
从新鲜度和溶解性来说，复原乳会比鲜奶略差，但两者的营养价值差别不大。
④雅培白金优恩美力，景芝纯，双壳吸，惠氏启赋，S-26白金珍，S-26黄金爱尔乐，添加食品香精。
让精华奶粉闻起来更有“奶油味”，反而会加重宝宝的味觉，容易导致宝宝偏食，不利于培养清淡的饮食习惯。是扣分项目。
2基础营养的比较
碳水化合物
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总结:
①现行国家标准对二段奶粉碳水化合物含量没有限制，但新国标草案给出的参考范围是:2.2kg/100KJ-3.3 kg/100KJ/100kJ。
32种奶粉的碳水化合物含量都符合这个范围。
②奶粉中，乳糖是宝宝获取碳水化合物的最佳来源(除非宝宝乳糖不耐受)，尤其是1岁以下的宝宝。
添加葡萄糖(麦芽糖糊精、玉米糖浆固体、白砂糖等。)降低了奶粉中乳糖的比例。除了提供热量，没有任何营养价值。白砂糖还可能导致宝宝蛀牙，体重增加，这是扣分项目。
现行国家标准对二段奶粉的葡萄糖聚合物没有限制，但新标准草案提出，二段奶粉应与一段奶粉相同，乳糖含量不得低于碳水化合物的90%，不得添加果糖和蔗糖(白砂糖)。
32款奶粉中，雀巢能仁、瑞博能仁、齐超能仁、美素佳儿金装、每日宫添加麦芽糊精；
美赞臣的三款奶粉:铂睿、兰珍、安尔宝A+，添加了玉米糖浆固形物；
雅培的两种奶粉:白金、欧仁妮、纯纯、添加白糖。
脂肪
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总结:
①32款奶粉脂肪含量符合现行国家标准。
②十一款奶粉以棕榈油为主要脂肪来源。棕榈油容易与钙发生皂化反应，影响钙的吸收，增加便秘的概率。是扣分项目。
棕榈油的添加如上图所示。
蛋白质
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总结:
①32种奶粉的蛋白质含量符合现行国家标准。这种差异将在后面的加强公式部分进行分析。
3维生素和矿物质的比较
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总结:
①32种奶粉的维生素和矿物质含量符合现行国家标准。
②由于新国标草案大幅提高了两种奶粉的叶酸最低含量，如果奶粉中的叶酸含量超过了“新”的最低值，你将获得加分(+)。
除了麦康奈尔的三款奶粉:乐享、乐冠、米埃尔乐儿之外，其他奶粉都富含叶酸，这是加分的。
③8种奶粉未标注锰的具体含量。虽然符合现行国标，但在新国标的征求意见稿中，提出将锰调整为二段奶粉的必备成分。所以大家要注意。
4加强配方对比
DHA/ARA
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总结:
①DHA含量≥0.3%(占总脂肪含量)，或超过3.6mg/100kj，即图表红线以上15个奶粉对宝宝智力和视觉发育较好，笨爸爸会加分。
②美赞臣的三款奶粉:安尔宝A+、铂睿、兰珍(☆)，DHA与ARA的比例为1:2，与母乳中的比例一致，获得加分。
③麦考密勒尔和西宝碧玺不添加DHA/ARA。
常规强化配方
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总结:
①常规强化配方，即虽然不是国标中的必需成分，但大部分奶粉都会添加营养素，包括:胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸、膳食纤维。添加常规强化配方没有额外加分，只会添加一定量。
②32种奶粉的常规强化配方含量均符合中国国家标准。
③奶粉富含胆碱16个，牛磺酸28个，核苷酸17个，加分。
④18款奶粉缺少一种或多种常规强化配方奶粉。其中雀巢超奇能仁没有添加任何常规强化配方，雀巢瑞铂能仁和喜宝碧玺只添加了一种。
特征公式
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总结:
①特色强化配方，即仅在部分奶粉中添加的营养强化物质，包括乳铁蛋白、OPO、CPP、叶黄素、β-胡萝卜素、益生菌等。添加特殊强化配方，获得加分。
这里需要说明的是，水解乳清蛋白、水解小分子蛋白、α-乳清蛋白等优质蛋白将不再作为特色强化配方，不再加分。原因是，根据“奶粉新政”，上述蛋白质成分是不允许标注的。也就是说，所有新奶粉的配料表中不再出现这些字眼。
②32款奶粉中，有6款添加了乳铁蛋白，有助于提高宝宝自身免疫力，促进宝宝生长发育。其中美素佳儿皇家和美赞臣兰珍的添加量远高于其他款，获得的积分也更多。
③32款奶粉中，有11款添加了OPO结构脂肪，可以优化钙和脂肪酸的吸收，预防便秘。
④在赫普诺克赫治、美可乐香、每日宫中添加CPP(酪蛋白磷酸肽)，可增加钙、铁、锌等二价矿物质的摄入、吸收和利用。
⑤32种奶粉中，有近一半添加了叶黄素或β-胡萝卜素，有助于改善和保护视力。
⑥32款奶粉中，有13款添加了益生菌，可以在一定程度上促进肠道菌群平衡，帮助宝宝更好的消化吸收。
Atwo云醇用的是a2-β酪蛋白，据说是更接近母乳的蛋白质结构。
⑧艾塔美白金版卓萃、美素佳儿皇家添加天然奶油，优化钙和脂肪酸的吸收，防止宝宝便秘。
⑨爱塔米经典版，诺优能经典版，美赞臣安尔宝A+，美赞臣白金，雀巢李铎净之宝，阿达利爱系列，喜宝碧玺，不含任何特殊强化配方。
5品牌信任
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总结:
①品牌信任是指一个品牌在R&D展示给消费者的形象，产品质量控制，诚信，这些都需要长时间的积累。品牌信任对消费者选择奶粉也有至关重要的影响。
所以，这一次，傻爸把它列为横向评价的指标之一。具体评价包括品牌历史、三年内是否发生过安全事故、三年内是否抽检不合格、三年内是否受到过处罚(通报)、产品配方是否通过国家美国食品药品监督管理局注册等五个方面。
②32款奶粉中，有8个品牌的历史超过百年，包括爱他美、诺优能、雅培、惠氏、美赞臣、美素佳儿、喜宝、雀巢。海普诺克、麦克库尔和蓝河的品牌历史不到5年。其他品牌有10到50年的历史。
③关于安全事故，近三年雀巢在智利发生过奶粉细菌超标事故，海普诺凯旗下工厂发生过阪崎肠杆菌污染风险事故，属于扣分项目。
④抽检方面，a2和雀巢近三年抽检一次不合格，一天两次，属于扣分项目。
⑤关于处罚或通报，雅培、惠氏、美赞臣、雀巢、Hepnokai因生产或管理存在缺陷被美国食品药品监督管理局通报，a2因违法广告被通报罚款，属于扣分项目。
6一般性评论
根据以上分析，笨爸爸综合奶源、乳基原料、基础营养、强化配方、品牌信任度等指标，对32款受评奶粉进行了细致评分(满分100分)。具体分数如下:
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根据评分，傻爸爸为你提供以下建议:
①美素佳儿皇家、艾塔米白金版卓翠、美素佳儿黄金礼服排名前三，与第一款一致。
②五大奶粉中，美素佳儿金装、爱他美经典版、诺优能经典版性价比比较高，价格都在300元以内。
③以下三款奶粉中，有一款细分市场排名前10，有两款细分市场跌出前10:惠氏启赋(5-14)、雅培白金优恩美利(7-32)、雅培景芝纯(7-31)。
惠氏启赋:与第一款相比，第二款因添加香精被扣分。
雅培优恩美力:相比第一款，第二款添加了香精和白糖，严重扣分。
雅培的纯度:第二款相比第一款添加了香精和白糖，严重扣分。
④以下两款奶粉中，一款排名不高，两款排名前10:阿达力优系列(19-8)和惠氏启赋Atwo云纯(16-10)。
阿里优系列:第1段维生素和矿物质含量虽然都符合国家标准，但没有达到加分的水平，因此影响得分。段2以“0扣项”的良好表现进入前10。
惠启福Atwo云春:和第一段的分数相差不大，主要是另外两段奶粉排名靠后，进入前10。
⑤在选择奶粉时，最理想的情况应该是奶粉的“注意事项”越少越好，“加分”越多越好。当然也要考虑宝宝自身的生长发育需求，宝宝对奶粉的接受程度，家庭经济状况等因素。
最后附上目前32款奶粉的价格表，供大家参考。最贵的458，最便宜的178。
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国外品牌奶粉国行版第2段横评到此结束。有什么问题请留言，傻爸会单独为你解答。
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另预告:下周发布3段横评！国产品牌奶粉的评价会陆续更新！敬请期待~
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